Mar GALVÁN ROMERO

Oenolog, somelier și expert în analiză senzorială. Analist de produse alimentare agricole perisabile. Tehnician în siguranța alimentară. Scriitoare și poetă, cu trei cărți publicate până în prezent. Educator calificat în domeniul vinurilor spumante spaniole, al vinurilor din Jerez și al vinurilor din Montilla-Moriles. Master în Sherry la González Byass. Delegat pentru Catalunya la AEPEV – Asociația spaniolă a jurnaliștilor și scriitorilor de vin. Membru al FIJEV (Federația Internațională a Jurnaliștilor și Scriitorilor de Vin).